柿子的营养价值及功效与作用

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柿子的营养价值及功效与作用

柿子有什么营养价值？

硬柿子好还是软柿子好

买柿子有讲究，软柿子和硬柿子哪种更好吃，我也刚知道，提醒家人

吃柿子的禁忌有哪些

大家好 欢迎收看今天的视频，秋天是柿子成熟上市的季节。不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，秋季都是最佳食用时间。柿子甜腻可口，含有大量人体所需的营养成分，同时还具有较高的药用价值，

“男怕柿子，女怕梨”是什么意思？

农村说的，男怕柿子，女怕梨，是什么意思？

软柿子和硬柿子有什么区别？除了一个软一个硬以外

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吃柿子对身体有什么好处呢？

柿子的食疗保健作用

1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；

2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；

3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；

4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；

5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

柿子

柿树是我国的特产，已有三千多年的栽培历史。“柿”子，最早见于《礼记•内则》，野生，分布广。十九世纪后半叶传入欧洲。目前我国有200多个柿子品种，汉**始进行栽培。柿子又叫米果、猴枣，属于柿科。大约有200多个品种。现今东南亚和欧美各国所栽培的柿树，多为我国柿树的后裔。我国的柿子品种很多，主要有陕西鸡心黄柿和尖柿，北京的大磨盘柿，河北的莲花柿，菏泽镜面柿，河南的红柿，浙江的铜盆柿和方柿，被称为名柿。此外，河北易县甜心柿，山东青岛**柿，贵州湄潭大花柿，安徽铃灯柿等也都是名贵品种。
柿子可分为甜柿和涩柿两种。甜柿果子成熟后即可吃，涩柿必须经过人工加工后脱涩，才能吃，柿子果味甜、汁多肉细、适口，古人赞它：“色胜金衣，甘逾玉液。”柿子营养成分高，全身都是宝。
柿子中含有大量维生素，其含量远远超过苹果、梨、桃、杏、李。鲜柿果中还含有胡萝卜素，无机盐、矿物质和黄酮。我国历代医学家对柿子的作用均有著述。梁代陶弘景所著《名医别录》中说：“柿有清热、润肺、化痰止咳。”据《本草纲目》记载；“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止血之功。”清代著名医学家王士雄所撰《随息居饮食谱》中说：“鲜柿甘寒。养肺胃之阳，宜于火燥津枯之体。乾柿甘平。健脾补胃、润肺涩肠、止血充饥、杀疳、疗痔、治反胃。”现代医学文献记载：柿可以补虚健脾胃、清热润肺、生津止渴、去痰镇咳、降低血压、增加心脏冠状动脉的血流理，并且有抗菌、消炎、解热等作用。把晒干的叶片研成细末，能治疗血小板减少性紫癜和各种出血。柿子霜味甜，含有甘露醇，它性质甘甜，能润肺止咳，还可治小儿嘴上生疮。柿子蒂中含有齐墩果酸、白桦果酸，中医常用它配人参、**研末，制成柿线散，具有降气、止呃逆作用。柿子的花、根、皮也都是很好的药材。柿树可称得上全身都是宝。
柿子好吃，但不易过量，特别注意不要在腹时吃。因柿果中含有较多鞣酸、单宁和果胶，这些物质遇到胃酸就会凝成硬块，使人感到饱胀腹痛，严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。此外，病后体虚、消化**、外患风寒，腹泻及产后均不宜食之。柿子不能与螃蟹同时吃，同时易发生腹痛、呕吐，严重时可造成中毒。食柿者切记，不可麻痹大意

大量软柿子如何保存？

现在到了吃柿子的季节了，软软的柿子如何保存呢？下面我为大家介绍下。
工具/原料
冰箱
柿子
铁缸子或碗（盆子）
方法/步骤
现在柿子到季节了，外边都卖的比较便宜。
北京燕山那边现在1块多钱1斤，呵呵。我买了10斤。
这么多的柿子怎么保存呢？本人想到把它冻冰箱冷冻室，嘿嘿。
我问了下我妈，冷冻室里柿子可以保存半年。
以后俺想吃了就把他解冻了就OK了。嘿嘿


上边的图就是我已经冻到冰箱的柿子了。下面我取出来，给大家展示下冷冻的效果。

大家看过上边的视频肯定也知道怎么解冻了。没错，就是把柿子放到冷水里。不过视频里我放的水少了，水应该淹过柿子的。


过一段时间柿子就会结冰，等柿子软了敲掉冰就可以吃了。本人建议放一放等它不凉了再吃，这样防止拉肚子。

我一般都是早上把柿子放出来，晚上回家吃，呵呵。大家一起来看看我今天早上放的柿子吧。

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网上有许多文章都是介绍柿子的功效的，我也就不写了，我喜欢柿子的原因有2种。第一个原因是我喜欢吃它的那个软软的籽。第二个原因是据说它对对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。嘿嘿
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感谢分享！
END
注意事项
柿子不可以吃的太多，吃多了拉不下来。一天1个就好（适量）
女生最好等它不凉了再吃。
给柿子解冻的时候最好放在一个盆里，这样不会让水流的哪都是。
给柿子解冻的时候不能用热水。